Comer saladas frescas, sanduíches e escolher alimentos saudáveis pode ser fácil para alguns, mas difícil para muitos de nós. O pensamento de não poder comer suas asas favoritas ou as amadas batatas fritas é um pesadelo, especialmente para aqueles que viveram toda a vida comendo alimentos fritos. Para as pessoas que ainda querem seus alimentos fritos, mas desejam ter um estilo de vida mais saudável, agora têm a opção de fazê-lo, graças a inovações recentes, como a fritadeira a ar.
Fritadeira
A fritadeira a ar é como o seu eletrodoméstico de cozinha todos os dias com uma diferença – usa ar quente para cozinhar alimentos. Em vez de tradicionalmente cozinhar os alimentos usando óleo, a fritadeira usa ar quente, até cerca de 200 graus Celsius para cozinhar os alimentos. As versões mais recentes da fritadeira permitem ajustar a temperatura garantindo um cozimento preciso e uniforme.
Vantagens e desvantagens
Uma das vantagens das fritadeiras a ar é que elas tornam os alimentos cozidos mais saudáveis. Ao não usar óleo para aquecer e cozinhar os alimentos, diminui o % de gordura da refeição. Este não é o caso das fritadeiras convencionais, onde o uso de óleo aumenta o teor de gordura saturada e, para quem gosta de fritar duas vezes, o percentual de gordura também dobra. Outra vantagem de usar fritadeiras a ar é que as modernas têm um sistema de exaustão que filtra o excesso de ar. Por ser filtrado, é amigo do meio ambiente.
Embora o equipamento seja ideal para o estilo de vida saudável, uma desvantagem de usar uma fritadeira é que, como o ar é usado para cozinhar os alimentos, é importante não sobrecarregar a área de cozimento, pois isso resultaria em um cozimento irregular. Cortes de carne mais grossos também podem precisar de mais tempo de cozimento para cozinhar completamente. O preço também pode ser um problema, pois alguns modelos disponíveis no mercado hoje são caros.
Comprando sua fritadeira
Se você considerar comprar uma fritadeira a ar, deve dar uma olhada nos recursos da fritadeira que está comprando. O preço depende das características do equipamento, por isso alguns modelos podem ser um pouco mais baratos que outros. Os recursos que você deve procurar incluem um temporizador automático, uma superfície de tela sensível ao toque para facilitar a navegação ou um mostrador integrado, limpeza fácil e eficiência de espaço. Algumas máquinas podem cozinhar toneladas de alimentos perfeitamente, enquanto outras não. Se você sempre tem um grupo grande, opte por uma máquina maior.
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